Der BÖLW diskutierte am 26.07.2022 auf der BIOFACH wie es um die Entwicklung derer steht, die aus Bio-Getreide Mehl, aus Bio-Milch Käse, aus Bio-Soja Tofu machen.
Der Bio-Markt behauptete sich nach dem Rekordjahr 2020 in einem sonst stagnierenden Lebensmittelmarkt. 2021 gaben die Deutschen 15,87 Mrd. € für Bio aus.