Bio-FAQ: Fragen & Antworten zum Bio-Handel

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln wächst jedes Jahr. Die heimischen Öko-Landwirtinnen und -Landwirte können damit auf einen recht sicheren deutschen Markt liefern, der gerne ihre Produkte anbietet. Oft können die Ernten die Nachfrage nicht decken. Auch werden Bio-Produkte, die bei uns nicht wachsen - wie Kaffee oder Südfrüchte - immer beliebter. So sind im Regal neben regionalen, auch importierte Bio-Artikel zu finden.

Hier erfahren Sie, vor welchen Herausforderungen der Handel durch die steigende Bio-Vielfalt steht, wo Bio-Lebensmittel am häufigsten eingekauft werden und warum konventionelle Waren teurer und Bio-Produkte günstiger sein würden, wenn Wasser-, Luft- und Bodenschäden durch Landwirtschaft einberechnet wären.

Die Artikel stammen aus dem Jahr 2012. Beiträge, die durch veränderte politische, (land-)wirtschaftliche oder gesellschaftliche Entwicklungen teilweise nicht mehr dem Stand der Zeit entprachen, wurden 2018 aktualisiert und sind mit einem * gekennzeichnet.

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