Bio-FAQ: Fragen und Antworten zur
Ökologischen Lebensmittelwirtschaft

Die Nachfrage nach Bio-Produkten steigt stetig. Damit nimmt zugleich das Interesse an der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft immer weiter zu. Neben grundsätzlichen Fragen zu Anbau und Tierhaltung, zu Lebensmitteln und zum Handel werden häufig auch kritische Nachfragen gestellt: Ist Bio wirklich besser für Klima und Umwelt? Auch gesellschaftliche Themen sind in der Debatte, wie: Kann man mit Bio die Welt ernähren?

Die Bio-FAQ beantworten diese und weitere Fragen kurz und dennoch fundiert. Sie stützen sich auf wissenschaftliche Erkenntnisse und machen eine sachliche, gesellschaftliche Diskussion über Bio möglich.

Neben den besonderen Leistungen der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft sind auch ihre Herausforderungen und Entwicklungspotenziale benannt. Quellenangaben ermöglichen die Vertiefung einzelner Sachverhalte.