Seit Jahren verzeichnet der deutsche Bio-Markt ein stetiges Umsatzwachstum. Doch wie sieht die Entwicklung der verbandsgebundenen Öko-Landwirtschaft aus? Wie viele Erzeuger arbeiten ökologisch und wie groß ist ihre bewirtschaftete Fläche? Diese und andere Fragen beantwortet der BÖLW immer zu Jahresbeginn in der Broschüre 'Zahlen, Daten, Fakten'.
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Inhaltsverzeichnis
Schwerpunkt: Bio als Toprunner zukunftsfähiger Landwirtschaft
1. Öko-Fläche und Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland
2. Produktionsstruktur im deutschen Ökolandbau
3. Verkaufserlöse der Bio-Landwirtschaft in Deutschland
4. Entwicklung der Erzeugerpreise im deutschen Ökolandbau
5. Situation im Naturkostfachhandel
6. Umsatzentwicklung von Bio-Lebensmitteln in Deutschland 2015
7. Wachstumsmarkt Bio-Milch und vegane Alternativen
8. Bio-Handelsumsätze in Europa und Nordamerika
9. Wirtschaftlichkeit des Ökolandbaus
10. Kosten des Pestizideinsatzes in der Schweiz
11. Ökolandbau und Klimaschutz
12. Nachhaltigkeit und Qualität ökologischer Produkte
