Seit Jahren verzeichnet der deutsche Bio-Markt ein stetiges Umsatzwachstum. Doch wie sieht die Entwicklung der verbandsgebundenen Öko-Landwirtschaft aus? Wie viele Erzeuger arbeiten ökologisch und wie groß ist ihre bewirtschaftete Fläche? Diese und andere Fragen beantwortet der BÖLW immer zu Jahresbeginn in der Broschüre 'Zahlen, Daten, Fakten'.
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Inhaltsverzeichnis
Vorwort
1. Ökologisch bewirtschaftete Fläche und Zahl der Bio-Betriebe in Deutschland
2. Die wirtschaftliche Situation der deutschen Bio-Betriebe
3. Ökologisch bewirtschaftete Fläche und Zahl der Betriebe in der EU
4. Produktionsstruktur im Öko-Landbau
5. Bodennutzung in der EU
6. Entwicklung des Bio-Umsatzes in Deutschland 2007
7. Entwicklung der Fachhandelsgeschäfte
8. Umsätze von Bio-Produkten nach Verkaufsstätten
9. Umsatzanteile von Bio-Produkten am Gesamtlebensmittelumsatz
10. Umsätze in ausgewählten EU-Ländern
11. Entwicklung der Erzeugerpreise für Getreide und Milch
12. Endverbraucherpreise in verschiedenen Verkaufsstätten
13. EG-Öko-Verordnung und Verbandsrichtlinien im Vergleich
