Praxishandbuch "Bio-Produkte ohne Gentechnik"
Öko-Lebensmittel werden ohne Gentechnik hergestellt – und das soll so bleiben, auch wenn der kommerzielle Anbau von Gentechnikpflanzen zunehmen sollte und Öko-Unternehmer damit vor neuen Herausforderungen stehen. Denn auf zahlreichen Wegen können gentechnisch veränderte Organismen (GVO) in die eigenen Erzeugnisse gelangen, z.B. über verschmutzte Transportmittel, Saatgut, Pollen oder Zusatzstoffe.
Inhaltliche Fragen
- Wie können GVO in meine Produkte gelangen?
- Wie hoch ist das Risiko für meinen Betrieb?
- Welche Maßnahmen kann ich ergreifen, um meine Produkte vor GVO-Einträgen zu schützen und was kostet das?
- Wer haftet für welche Schäden?
- Welche Beweise muss ich sicherstellen, um vor Gericht Schäden einklagen zu können?
- Wie informiere ich Journalisten und Kunden, wenn in meinen Produkten GVO gefunden werden?
- Wie ist die rechtliche Situation rund um die Agro-Gentechnik?
Herausgeber und Bezugsquellen
Das Handbuch, dass gleichermaßen für Erzeuger, Verarbeiter und Händler geschrieben wurde, ist ein Gemeinschaftswerk von BÖLW, FiBL und Ökoinstitut.
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