Handbücher und Checklisten

Allgemeiner Überblick

Bio-Argumente

28 Antworten zum Stand des Wissens rund um Öko-Landbau und Bio-Lebensmittel (2012)

Bio-Argumente als PDF (64 Seiten, 2,83 MB)

Zur Bestellung der gedruckten Bio-Argumente

Die Bio-Argumente online lesen

Warenrückverfolgbarkeit

Handlungsempfehlung zur Umsetzung von Maßnahmen der Warenrückverfolgbarkeit/Herkunftssicherung in Unternehmen der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft (2004)

Rückverfolgbarkeit (47 Seiten, 291 KB)

Rückstandsmanagement

2012

Praxishandbuch „Bio-Produkte ohne Gentechnik“

Praxishandbuch BioXgen

2007

Handlungsempfehlung des BÖLW zum Rückstandsmanagement

Rückstandsmanagement (4 Seiten, 79 KB)

BNN-Orientierungswert für chemisch-synthetische Pflanzenschutz-, Schädlingsbekämpfungs- und Vorratsschutzmittel

BNN-Orientierungswert (4 Seiten, 125 KB)

2004

Checkliste zur Überprüfung der Guten Fachliche Praxis (GFP) über mögliche Schadstoffeinträge in der Erzeugung von Bio-Lebensmitteln

gfp_check_erzeugung.rtf (10 Seiten, 771KB)

2003

Gute Fachliche Praxis (GFP) in der Erzeugung von Bio-Lebensmitteln zur Vermeidung von Schadstoffeinträgen

gfp_bio_erzeugung.pdf (14 Seiten, 206KB)

Gute Fachliche Praxis (GFP) bei der Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln zur Vermeidung von Schadstoffeinträgen

gfp_bio_verarbeitung.pdf (34 Seiten, 129KB)

Checkliste zur Überprüfung der Guten Fachliche Praxis (GFP) über mögliche Schadstoffeinträge in der Verarbeitung von Bio-Lebensmitteln

gfp_check_verarbeitung.rtf (33 Seiten, 1MB)